طبخ

الباكورة الهندية بدقيق الحمص وأسهل طريقة لعمل الباكورة

مجلة حرية l  نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا ” مجلة حرية ” الطعام bakoura الهند هي واحدة من الوجبات الهندية الأكثر شهرة-معروفة ، والتي تشمل ضمن مكوناتها الأساسية في كل من دقيق الحمص كخضروات طازجة ، مما يسمح لإمكانية التحضير في كل مرة بطريقة مختلفة عن طريق تنويع واستخدام الخضروات المتوفرة في منزلهم في كل مرة ، وتشبه في طريقة إعداد كل من Tasmia كما الفلافل سيريوس ، كل ما يفصل هو استخدام دقيق الحمص الكاري ، والتوابل الأخرى ، مما يجعل مذاقها لذيذ ومحبوب.

الهندي الخام الحمص الدقيق

  • عدد كوب واحد من دقيق الحمص.
  • فقط ربع كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • عدد ملعقة صغيرة من ماسالا.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • البطاطا الحلوة الفاكهة.
  • كوب من الشدق مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • عدد 2 ثمار البصل واحدة من نوع البصل الأحمر ، والآخر من البصل الأخضر.
  • يستخدم عدد 2 كوب من الزيت للقلي.

مكونات صلصة جوز الهند

  • نصف كوب من حليب جوز الهند الكامل.
  • ربع كوب من بذور عباد الشمس.
  • عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • المفروم الكزبرة الخضراء.
  • كوب من الماء.

كيف الهندي العذرية يعمل

  • أولا لصنع صلصة جوز الهند ، نضيف جميع مكونات صلصة جوز الهند في الخلاط الكهربائي ، حتى نحصل على نسيج ناعم ، ويمكن إضافة القليل من الماء ، للحصول على نسيج أكثر نعومة.
  • ثم نضع Poling النبات تقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وطهيها جيدا ، وفي القرنبيط قطع ، حتى تصبح طرية ، وقشر البصل والأخضر والأحمر ، ومقطعة إلى شرائح خفيفة.
  • امزج كل من الحمص مع الملح والفلفل الأسود المطحون والماسالا والكاري ، ثم صب الماء عليها تدريجيا ، واستمر في الضرب ، حتى يصبح اتساق الخليط ناعما.
  • ثم تضاف الخضار إلى هذا الخليط ، وقبولها حتى المكونات متجانسة.
  • نقوم بإعداد المقلاة وتسخين الزيت للقلي.
  • نحن تشكيل قطع صغيرة مع ملعقة ونحن تقلى لهم في الزيت الساخن.
  • بدوره على كلا الجانبين حتى باكورا لديه لون بني هش.
  • بعد أن يصبح الباكورا جاهزا ، رش صلصة جوز الهند فوقه بالكزبرة الخضراء.
السابق
موعد صرف الدفعة القادمة من حساب المواطن
التالي
طريقة عمل البيتيفور بوصفة سهلة وسريعة واحسن من المحلات