طبخ

بطريقة سهلة اعملي كفتة الأرز المصرية في دقائق وانسي والطعم والريحة روعة

مجلة حرية l  نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا ” مجلة حرية ”  بطريقة سهلة لتحضير أرز الكفتة المصري بالدقائق ونسيان المذاق الرائع والراحة ، يعتبر أرز الكفتة من أشهر الأطباق المميزة في جميع مطابخ العالم ، وخاصة المطبخ العربي ، حيث يتميز بطعم ورائحة مدهشة للغاية ، مما يجعل الجميع يأكلونها بوفرة ، لذلك سوف نقدم لكم مجموعة متنوعة من الأطباق المميزة في جميع أنحاء العالم.

مكونات عمل أرز الكفتة المصرية بسيطة وأهم مكونات اللحم المفروم والأرز المطحون والكزبرة والبقدونس والشبت ، وخطوات التحضير سهلة ولا تستغرق وقتا ، لذلك سنذكر من خلال الأسطر التالية مكونات عمل أرز الكفتة المصرية وخطوات التحضير.

طريقة كفتة الأرز المصرية

العنصر

  • 1000 غرام من البقر المفروم.
  • كوبين من الأرز المصري المنقوع.
  • حزمة كبيرة من الشبت.
  • مجموعة كبيرة من الكزبرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف.
  • 10 غراما من الكزبرة الجافة.
  • مجموعة كبيرة من البقدونس.
  • نصف ملعقة كبيرة من الحمص المجفف.
  • قليل من مسحوق الكمون.
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 12 فصوص من الثوم.
  • كوبين من هريس البصل.

مكونات الصلصة

  • ملعقة من معجون الثوم.
  • كوب فقط ربع كبير من البصل المبشور.
  • كوب صغير من الماء.
  • ملعقة من الزبدة.
  • 2 كوب كبير عصير الطماطم.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية تحضير كفتة الأرز المصري

  1. اطحن كمية الأرز بعد الترشيح واتركها تجف باستخدام الكبة الكهربائية.
  2. يضاف اللحم والبصل والكزبرة والشبت والبقدونس إلى الأرز المطحون ، ثم يخلط حتى يتشكل خليط يشبه العجين.
  3. ثم يوزع الصلصة الجافة والملح والفلفل الأسود وبقية المكونات على خليط الأرز المطحون ويخلط جيدا ويوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ولكن ربع.
  4. شكل عجينة اللحم على عدة أصابع من نفس الحجم ، ثم ضع وعاءا ساخنا بالزيت للقلي على النار ، وانتشر بأصابع الكفتة، ثم اتركها حتى تنضج جيدا.
  5. ضع أصابع الكفتة على مناديل المطبخ ، بحيث تتخلص من الزيت الزائد معهم.
  6. صب كمية الزبدة في وعاء حراري ، وضعت على نار خفيفة ، ووضع البصل في ذلك ، وترك لمدة دقيقتين حتى يذبل.
  7. ضيفي الثوم وعصير الطماطم والماء والفلفل الأسود وبقية المكونات إلى خليط البصل ، ثم تركها على النار لفترة كافية ، لذلك الخليط.
  8. يوزع أصابع الكفتة في وعاء الصلصة ، ثم يترك حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان ، حتى يصبح أرز الكفتة جاهزا للتقديم.
السابق
خصومات وتخفيضات جديدة حتى 50% على الأجهزة الكهربائية والجوالات في اكسترا السعودية اليوم
التالي
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة والبسكويت أسرع كيك بارد بدون فرن