طبخ

كيكة الجزر أسهل وأحلي كيك يمكن تحضيره بمكونات مغذية ومفيدة

مجلة حرية l نقدم لكم كعكة الجزر هي واحدة من أنواع الكيك المنتشرة في العديد من دول العالم ، فهي واحدة من الحلويات الغربية التي تزود الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن بفضل محتوى الجزر ، الجزر غني بفيتامين أ الذي يعمل على حماية العينين من الأمراض ، كما أنه يحتوي على فيتامين ج ومضادات الأكسدة المختلفة التي تحمي الجسم من الأمراض.

المكونات كعكة الجزر.

يمكن تحضير كعكة الجزر بمكونات بسيطة وغير مكلفة ، مثل:-

  • كوب وربع الجزر المبشور (125 غرام).
  • كوب وربع الدقيق (150 غرام).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ربع كوب من الزبدة (57 جرام).
  • ربع كوب من الزيت (50 غراما).
  • نصف كوب من السكر البني (100 غرام).
  • نصف كوب من السكر الأبيض (100 غرام).
  • 2 بيضة.
  • كوب فقط ربع عين الجمل (100 غرام).
  • ثلث كوب من الحليب (80 غراما).
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طبقة كريم

  • 115 غراما من الجبن.
  • ربع كوب زبدة (60 غرام).
  • كوب من السكر المطحون (120 غرام).
    كيكة الجزر

    كيفية تحضير كعكة الجزر

طريقة التحضير

كعكة الجزر مستعدة في خطوات سهلة وسريعة على النحو التالي:-

  1. تخلط المكونات الجافة (الدقيق والملح والقرفة وصودا الخبز) وتوضع جانبا.
  2. يخفق الزبدة مع السكر الأبيض والبني باستخدام خفاقة كهربائية ، وتجهيز البيض تدريجيا حتى يصبح الخليط لونا فاتحا.
  3. يمكن استبدال السكر البني بالسكر الأبيض ، الذي تضاف إليه ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
  4. يضاف ربع كوب من الزيت بينما لا يزال ينبض ، ثم يبرد ويضاف تدريجيا خليط المكونات الجافة حتى يتم دمجه مع بقية المكونات.
  5. ثم أضف كوبا ثالثا من الحليب بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من عصير الليمون واستمر في الضرب بسرعة وبهدوء.
  6. يضاف الجزر المسحوق وعيون الإبل إلى خليط الكعكة ، ثم يقلب بملعقة حتى يتم خلط المكونات.
  7. ثم ضع الخليط على صينية مدهونة بالزبدة مبطنة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بها.
  8. ثم ندخل الفرن المسخن مسبقا عند 160 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ، ثم نختبر النضج بعصا خشبية.
  9. لتحضير طبقة الكريمة ، اخفق 115 جراما من الجبن الكريمي مع ربع كوب من الزبدة وكوب من السكر المطحون مع خفاقة كهربائية.
  10. نستمر في الفوز حتى الاتساق دسم وثقيلة ، وبعد أن تبرد الكعكة تماما ، وتزيين مع طبقة من كريم.
السابق
GTA V | تحميل لعبة جراند ثفت أوتو 5 Grand Theft Auto V أحدث إصدار
التالي
طريقة حجز مطاعم المربع موسم الرياض 2021