طبخ

“على الطريقة الفرنسية” أسهل طريقة لعمل الإكلير بحشوة الكاستر أو الشيكولاتة أو الفراولة

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم  أسهل طريقة لعمل ايكلير في المنزل كمحلات ، حيث ايكلير هي واحدة من الحلويات الأكثر تفضيلا في جميع أنحاء العالم لأنها تحتوي على عدة نكهات مختلفة تكتسب مذاقا رائعا بما في ذلك الشوكولاتة والكاسترد ويتم تقديمها باردة مع كوب من شاي الحليب في وجبة الإفطار أو على العشاء لتكون وجبة شهية وخفيفة في نفس الوقت ، لذلك يمكنك أن تجد

وضع التشغيل ايكلير

  • كوب كبير من الطحين.
  • قليل من الملح.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتين من الزبدة .
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • 3 بيضات.
  • صفار بيضة واحدة.
  • الفانيلا كيس.
  • كوب كبير من الحليب والشوكولاته أو الفراولة حسب الرغبة .

طريقة التحضير

ضع أولا كمية الدقيق والملح في وعاء واسع وعميق واخلطها معا ، ثم في وعاء آخر ضع كمية الماء والزبدة في أبينار ثم ضع فيها كمية السكر واتركها حتى تذوب.

ثم أضف كمية الدقيق والملح واستمر في التقليب جيدا حتى لا تكون هناك كتل في الخليط وتختفي تماما ، واتركها على نار خفيفة للغاية واستمر في التقليب لدقائق.

ثم فاز البيض في الخليط تدريجيا ، والاستمرار في التحريك ، ثم صفار البيض وفاز جيدا والسماح لتبرد على جانب واحد.

ثم قم بإعداد صينية مدهونة بكمية صغيرة من زيدا ، ضع الخليط داخل كيس الزخرفة ثم شد الكيس لبدء استخراج الخليط المتشكل في الأصابع على سطح الدرج ، تأكد من جعل كل قطعة منفصلة عن الأخرى.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وبمجرد الانتهاء من تزيين إدراج صينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج معك ثم إزالة وتوضع جانبا حتى تبرد قليلا ايكلير.

ثم الغراء من كل قطعة وفتح وملء الفراولة أو كريم أو الشوكولاته ثم غطاء من فوقها و في الواقع الشفاء.

السابق
التسجيل في قرض كنف للمطلقة أو الأرملة والشروط المطلوبة
التالي
عروض سيارات نيسان موتورز السعودية