طبخ

طريقة عمل قرنبيط مقلي ومقرمش بطعم رائع لغداء سريع من المطبخ المصري

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا مجلة حرية القرنبيط المقلي هو أحد الأطباق اللذيذة التي يعرفها المطبخ المصري ، ويقبلها العديد من المصريين ويعشقها الكبار والأطفال ، فهو نبات شتوي من الخارج يشبه نبات الملفوف ومن الداخل يبدو وكأنه زهرة مقطوعة ومغلية ومتبلة ومقلية بالزيت ، وهو يتكون من مكونات مقلية بسيطة ورخيصة ، قرنبيط مقرمش ذو طعم رائع في المنزل.

مكونات عمل القرنبيط المقلي

يحتوي القرنبيط المقلي على مكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في كل أسرة.:-

  • حبة القرنبيط.
  • كوب من الطحين.
  • 3 حبات من البيض.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب الشبت المفروم.
  • 2 كوب من الزيت.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • قليل من الملح.
طريقة عمل قرنبيط مقلي ومقرمش بطعم رائع لغداء سريع من المطبخ المصري
مكونات عمل القرنبيط المقلي

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة إعداد سهلة وبسيطة لإعداد القرنبيط المقلي المقرمش في المنزل دعونا نعرف أنها على النحو التالي:-

  1. نأتي وعاء مليء بالماء ، نضعه على النار حتى يغلي ثم يبرد عليه ، ثم نقطع زهور القرنبيط.
  2. نضع القرنبيط تغلي في الماء مع الملح والفلفل حتى يلين.
  3. ثم نقوم بإعداد وعاء بلاستيكي صغير ، وفاز 3 بيضات مع الدقيق وكوب من اللبن وتخلط جيدا.
  4. ثم يضاف البقدونس المفروم مع الشبت و الكزبرة المفرومة مع إضافة الفلفل والملح والكمون وتخلط جيدا.
  5. الحصول على وعاء ووضع الزيت على نار عالية ، ثم نقول القليل من القرنبيط في خليط البيض والدقيق ووضعه في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا شاحبا.
  6. لذلك في بقية القرنبيط يصل إلى المبلغ ثم نضعه على طبق التقديم بجانب السلطات والمقبلات.
  7. وهكذا قدمنا أحلى طبق القرنبيط المقلي والمقدد إلى أحلى المشاهدين ، وهنا والشفاه.

كيفية جعل صلصة التارتار

دعونا نقدم طريقة إعداد سهلة وبسيطة لجعل صلصة تارتور في المنزل دعونا نعرف أنها على النحو التالي:-

  • الحصول على نصف كوب من الطحينة أشهر في 3 ملاعق كبيرة من الماء ونقع البئر.
  • ثم نضيف 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والملح والثوم هريس ونقول لهم حسنا.
  • مع هذا ، نحن نخدم بسهولة صلصة التارتور اللذيذة.

كيف تعمل كعكة القرنبيط

  • تحضير الخلاط ، ووضع 3 بيضات مع كوب من الدقيق ونصف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل والبقدونس والفلفل الحلو وتخلط جيدا.
  • بعد ذلك نضيف نصف كوب من جبن الشيدر ، كوب من اللبن ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والبصل وكوب من القرنبيط وربع كوب من الزيت مع الخليط.
  • نقوم بإعداد مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار وندهنها بالزيت ونصب الخليط ونتركه ينتفخ ، ثم ندوره على كلا الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي والبلهينا والشفاه.

فوائد القرنبيط في الجسم

هناك العديد من فوائد القرنبيط في الجسم دعونا نعرفها وهم كما يلي:-

  • يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويقلل من الإمساك السرطان.
  • يحسن حركة العضلات والنوم ويخفف الالتهاب المزمن.
  • يعمل على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام لأنه يعمل على تسريع العظام على امتصاص الكالسيوم في الجسم.
السابق
سر عمل لانشون الفراخ زي الجاهز وأحلى بكل سهولة وبدون تكلفة
التالي
وحش السيارات… أقوي شاحنات بيك اب في العالم لعام 2021 بمواصفات خارقة