طبخ

اصنعي كعك السمسم واليانسون المقرمش بخطوات سهلة جداً وبسيطة

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا مجلة حرية كعك السمسم واليانسون ، أحد أكثر أنواع الكعك اللذيذة التي يمكن تقديمها ، خطوات تحضيره داخل المنزل سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت ، وهو أحد أنواع الكعك الذي اعتاد الكثير من الناس على شرائه جاهزا من الأفران ، ولكن يمكننا إعداده وإعداده داخل المنزل كيفية صنع كعك السمسم واليانسون بخطوات سهلة للغاية في المنزل.

مكونات لصنع كعك السمسم واليانسون في المنزل

هذه الوصفة تحتوي على مكونات بسيطة هي كما يلي:

  • 3 أكواب من الطحين.
  • 2 ملعقة طعام اليانسون الأرض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
  • ربع كوب من الحليب.
  • كوب من الزبدة السائلة.
  • بيضة.
  • 1 كوب سكر.
  • كوب من السمسم المحمص.
    كعك السمسم واليانسون

    مكونات السمسم واليانسون الكعك

طريقة التحضير

يتم إعداد كعك السمسم واليانسون المقرمش في خطوات سهلة وبسيطة على النحو التالي:

  1. في وعاء كبير نضع الدقيق مع إضافة قليل من الملح ملعقتين من مسحوق الخبز, صودا الخبز و اليانسون الأرض ويقلب جيدا.
  2.  ثم نستخدم وعاء آخر نضيف فيه البيض ، نضيف الحليب وكوب من السكر ونضرب المكونات باليد مع خفقت اليد لمدة دقيقة.
  3. ثم تضاف الزبدة ويقلب المكونات معا لمدة دقيقة أخرى حتى الزبدة متجانسة مع جميع المكونات.
  4. يضاف خليط الدقيق ويقلب المكونات بملعقة حتى يختفي الدقيق تماما ، أو يمكن عجن العجين باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  5. دع العجين يستريح لمدة عشر دقائق ، ويغطي ويشكل.

طريقة تشكيل العجين

يتم تشكيل العجين على النحو التالي:

  • قطع العجين إلى كرات صغيرة من نفس الحجم.
  • ثم نقوم بنشر كل قطعة على سطح مستو ونشجعها على تشكيل إصبع ثم لف الإصبع على شكل دائرة تشبه الكعكة.
  • نشكل كل نواة من العجين حتى يتم الانتهاء من الكمية ثم نضع الكعك داخل طبق مع السمسم المحمص حتى يلتصق السمسم فقط على الوجه.
  • ضع الكعك على صينية مبطنة بورق الزبدة ، مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
  • ثم أدخل فرنا ساخنا عند 180 درجة مئوية ، حتى يأخذ لونا ذهبيا.
  • خذ الكعك حوالي ربع ساعة إلى 20 دقيقة حتى يتم طهيها وتصبح مقرمشة ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتخدم البلح والشفاه.

فوائد السمسم

السمسم يحتوي على العديد من الفوائد الهامة للجسم التي سوف نذكر بعض منها على النحو التالي:-

  • تناول السمسم يساعد على منع مرض السكري.
  • أنه يعزز صحة العظام لانه يحتوي على العديد من المعادن الهامة.
  • أنه يحتوي على مجموعة من الألياف ، والتي تساعد على تحسين الهضم ومنع اضطرابات الجهاز الهضمي.
السابق
أقوي مشرب سحري جبار ينسف دهون البطن الصعبه والارداف بدون حرمان ولا جوع
التالي
تمويل شخصي يناسب الرجال والنساء بدون فوائد 60 ألف ريال سعودي وبأقل قسط شهري