طبخ

طريقة عمل الحمام المحشي بحشوات مختلفة بطعم المحلات الجاهزة

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا مجلة حرية  طريقة عمل الحمام المحشو في صعيد مصر مشهورة من قبل كل أسرة لتقديم الحمام لجميع المناسبات والتجمعات العائلية والساحة على جميع الطاولات في مصر أو الخليج الفارسي في شهر رمضان المبارك والسيدات المشهورات في الريف و صعيد مصر واللباس لإعداده بنكهاتهم الخاصة .

 

العناصر

  1. أربع حمامات
  2. فريق الكأس.
  3. البصل المفروم.
  4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  5. الملح حسب الذوق.
  6. لوري الورق.
  7. الكبد والحمام.
  8. بصل صغير ، مفروم للحساء.
  9. ثلاث ملاعق زبدة.
  10. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  1. اغسل الحمام طازجا بالملح من الداخل إلى الخارج للقضاء على أي زفير.
  2. يغسل تحت الماء الجاري ، وغسل الكبد وكذلك المانجو ، سلالة وترك بجانب بعضها البعض.
  3. ينقي السميد من الشوائب والغبار ويغسل ويصفى.
  4. ضع وعاء كبير على النار وأضف البصل وملعقتين كبيرتين من الزيت.
  5. ثم يضاف السميد والفلفل الأسود.
  6. نصف نضجت وضع الكبد والجين ، وإثارة ثم إزالة من النار بحيث تبرد قليلا.
  7. وضعنا الحمامات على لوحة مسطحة وملء البطن ، تحت الجلد والرقبة.
  8. ضع مسواك على الجزء الأمامي من الرقبة بحيث لا يبالغ السميد في الحفرة.
  9. وونغ البطن مع حماية الساق نلتقي أشخاص آخرين بالماء لحماية الأسلاك.
  10. يضاف ورق لوري والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم ويغلي الماء.
  11. إضافة الحمام والسماح لها يغلي ووضعها في مصفاة.
  12. ضعي الزبدة والزيت في وعاء وحماية جميع الجوانب.
  13. يقدم ساخنا مع السميد والسلطات المفضلة.

كيفية جعل حمام محشوة الأرز

 

  1. كوب ونصف من الأرز المصري.
  2. خمسة حمامات فردية.
  3. البصل المفروم.
  4. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  5. ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
  6. ربع ملعقة صغيرة بهار.لوري الورق.
  7. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  8. لوري الورق.
  9. ثلاث حبات, اثنين من الحبوب.
  10. النفط. ثلاث ملاعق كبيرة من النفط.
  11. ملعقتين من الزبدة..

مكونات الفواكه المجففة لذوقك

  1. نصف كوب من الزبيب.
  2. كوب من اللوز المفروم.
  3. كوب من الفول السوداني المطحون مطحون بشكل خشن.
  4. سميكة مطحون الجمل كوب العين.

طريقة التحضير

  1. تخزين الحماية في محلول ملحي لمدة نصف ساعة ثم شطف بالماء الجاري.
  2. غسل الأرز ، واستنزاف نشا البصل ، ثم يضاف الأرز والفلفل الأسود.
  3. يضاف الكركم والملح ويقلب حتى يصبح الأرز أصفر تماما.
  4. نرفعه من النار ، ونتركه يبرد ، ثم نضيف المكسرات المسحوقة ونقلبها.
  5. نحن ملء الحمام من جميع الثقوب ثم يغلي ثم تقلى في وعاء مع الزبدة والزيت.
السابق
موعد مباراة الزمالك والأهلي في الدوري الممتاز 2021 والتشكيل المتوقع بكل التفاصيل
التالي
موعد توزيع أرباح أرامكو الربع الثالث 2021