طبخ

طريقة كيكة أسفنجية بالشوكولاته والكاكاو ناجحة بمكونات بسيطة

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا مجلة حرية طريقة كعكة الشوكولاتة الهشة الناجحة المكونات الاقتصادية بتكلفة أقل من الجاهز ، تعتبر الكعكة كعكة لا تتناسب مع تركيبة الزيت أو السمن والبيض فقط مع باقي المكونات الجافة الأخرى ، وهذه الكعك هي المادة الخام لعمل الكيك والعديد من الجتوح الهشة وتضيف الكريما أو الشوكولاتة وتكون خفيفة.

الشوكولاته والكاكاو طريقة كعكة الاسفنج

  1. نحن بحاجة إلى 3 أكواب من الحلوى الدقيق.
  2. كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
  3. كوب ونصف من الكاكاو الخام غير المحلى.
  4. 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
  5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  6. عدد 4 بيض الطبخ الساخن.
  7. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  8. كوب ونصف من السكر الناعم.

كعكة الشوكولاتة مع الكاكاو الهش

  • في وعاء ينخل الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز والملح والفانيليا وتخلط مع ملعقة خشبية ويوضع جانبا.
  • تأخذ اثنين من البيض مع السكر و نضربهم جيدا لمدة ربع ساعة حتى تكون متجانسة و شكل دسم و مقدد الخليط.
  • ثم يضاف خليط دقيق إلى مكونات البيض ملعقة تدريجيا بعد ملعقة ، واثارة من أسفل إلى أعلى بحيث نسيج البيض مختلطة لا تقع.
  • الحفاظ على المكونات معا حتى تكون متجانسة وملعقة صغيرة من محسن كعكة يمكن وضعها عليها للعمل على نسيج الكعكة.
  • ثم يسكب خليط الكيك في حجم 22 صينية مبطنة بورقة زبدة و سخن الفرن إلى 180 درجة حتى يتم تسخين الفرن لمدة 10 دقائق.
  • يتم وضع الدرج في الفرن الساخن ويترك في الداخل لمدة ساعة حتى يتم طهي الكعكة تماما ، واختبارها بعصا خشبية عندما يكون تنظيف بقايا الكعكة قد حان تماما.
  • ثم يترك على رف حتى يبرد ويمكن لفه بورق النايلون حتى يبرد ويدخل الثلاجة للتزيين بالكريمة أو صلصة الشوكولاتة.
  • مقطعة إلى 3 أجزاء والعمل ويفضل أن يكون في كعكة الشوكولاته في اليوم التالي وتزيين مع كريم Chante مع الكاكاو أو الشوكولاته مع كريم.
السابق
قرص السمسم والسكر بطريقة سهلة وسريعة والطعم أحلي من الجاهز
التالي
عروض تقسيط بورش كايين 2022 بـ6 آلاف ريال في السعودية