طبخ

أسرار نجاح الطعمية كالمطاعم طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بطعم مقرمش وجميل

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا مجلة حرية يعتبر التسميا من الأطعمة اللذيذة التي يشتهر بها المصريون ، وهي ليست غنية ، ويفضلها الكثير من الناس من البالغين والأطفال ، ومعظم طاولات يوم الجمعة خاصة لا بدونها ، ويعتبر التسميا من الأطعمة الغنية بالفوائد لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ذات الفائدة العالية من البصل والثوم والكرات وغيرها من العناصر التي تتكون منها ، التسميا في بعض الأحيان تحتوي على

الطريقة التي يعمل بها الطعم في المنزل بسهولة

تعتبر التسمية من أهم الأطعمة الشعبية التي كنا نتناولها على الفطور ، تعرف التسمية في العديد من الدول العربية الأخرى وتسمى الفلافل ، فهي لذيذة في المذاق ، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة جدا للجسم ، ويمكن تجهيزها بسهولة في المنزل ، وهذا ما سنتعلمه الآن باتباع هذه المقالة.

يفضل معظم الناس تناول الطعام في وجبة الإفطار دائما ، ولكي تكون متاحا لك دائما ، يمكنك تحضير الفلافل ، أو الطعام في المنزل بسهولة ، ومع المكونات التي لا تخلو من منزلك لذلك عليك اتباع ما يلي:

العنصر:

  • عد كوبين من الفاصوليا المقشرة.
  • خمسة أعواد من البقدونس الطازج.
  • خمسة عصي الكزبرة الطازجة.
  • خمسة عصي الشبت الطازجة.
  • عيدان تناول الطعام رقم اثنين من البصل الأخضر الطازج.
  • نصف ملعقة كبيرة من دقيق الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق صغيرة ملح الطعام.
  • ملعقتين من الكزبرة الجافة الأرض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكشمش الناعم.
  • رأس ثوم كامل.
  • اثنين من حبات البصل المتوسطة.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • كوبين من زيت للقلي لذيذ أو الفلافل.
  • الكهربائية مطحنة.

طريقة إعداد الطعم

  • نقع الفاصوليا المقشرة في الليلة التي تسبق الطهي للتأكد من أنها ناعمة وبقولية.
  • أحضر طاحونة كهربائية خاصة بك ، وضع الفاصوليا المقشرة المنقوعة فيها بعد إزالة الماء منها ، واقطعها أولا.
  • ثم ضع البقدونس والكزبرة والشبت في الفاصوليا المطحونة وطحنها معا.
  • وضع البصل الأخضر ، ختم مرة أخرى.
  • طحن معهم اثنين من الحبوب من البصل والثوم رئيس جيدا.
  • ضع التوابل التي صنعتها من الفلفل الأسود الناعم والكزبرة المجففة وملح الطعام والصلصة واقطعها مرة أخرى.
  • بعد الانتهاء من تنميق جيدا وضع مسحوق الخبز ، وتخلط مع العجين ويقلب جيدا.
  • ضع زيت الطعام في وعاء على النار ، وأغلي الزيت.
  • بلل يدك بالماء.
  • قرص فلافل في شكل دوائر.
  • الحفاظ على الحرارة هادئة بعد غلي الزيت ، ووضع أقراص في ذلك حتى يتم الانتهاء من المبلغ.
  • أشعل النار مرة أخرى ، وعندما يتحول العجين إلى اللون الذهبي ، قم بتشغيله على الجانب الآخر.
  • إزالة الطعام من وعاء مع مناديل للحد من محتوى الزيت.
  • قدميك مع الفاصوليا أو في السندويشات.

 

 

 

 

المصدر / متابعات
السابق
عمل طريقة البسبوسة المرملة بالقشطة بقوام مظبوط ومقادير سهلة وسريعة جدا
التالي
ألذ برجر اقتصادي ممكن تاكليه اعملي برجر الفراخ بالتتبيلة الرهيبة بمذاق وطعم جنان