طبخ

لقمة القاضي المقرمشة والقطنية من الداخل وأسرار إعدادها بدون ما تشرب الزيت

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم متابعينا من خلال موقعنا مجلة حرية لقمة القاضي هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يحبها الجميع ، وهي رخيصة وتدخل متعة المتلاعبين ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ومكونات داخل مطبخك.
يطلق على اللقيمات العديد من الأسماء مثل البوقا واللقيمات وكرات اللحم والبقلاوة والعديد من الأسماء الأخرى ومهما كان الاسم ، فهي حلويات بسيطة ولذيذة ورخيصة تعجب بجميع أفراد العائلة.
يعود تاريخ اللقيمات إلى أوائل القرن السادس عشر بعد تأسيس السلطان سليم الأول من الدولة العثمانية ، حيث تم إعداده في الأعياد والمناسبات السعيدة داخل القصور الملكية ، وفي هذا المقال سنعرض للحضور كيفية عمل غطاء قادي القطني المقرمش بسهولة ومتابعتنا.

القاضي لدغة كميات

  1. كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.
  2. كوبين من الماء الدافئ.
  3. ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
  4. ملعقتين من نشا الذرة.
  5. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  6. ملاعق من السكر الأبيض.
  7. قليل من الملح.
  8. زيت الذرة النقي للقلي وتحميص الجزء العلوي من القاضي.

كيفية إعداد قمة القاضي

  1. ينخل الدقيق والنشا في وعاء واسع يسمح العجن الداخل.
  2. ضع القليل من الملح على الخليط وقلب المكونات جيدا.
  3. نحضر كوب من الماء الدافئ وتذوب الخميرة الفورية مع إضافة السكر إليها.
  4. اترك خليط الخميرة مع السكر حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ في الانفجار.
  5. إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق وإضافة تدريجيا بقية الماء ، والعجن مع الخفافيش البيض اليدوي حتى تحصل على الاتساق دسم الثقيلة.
  6. تغطية قارة مع البلاستيك وتناقش ومحفوظة في مكان دافئ للتخمر وزيادة في الحجم لمدة ساعتين تقريبا قبل بدء تشكيلها وحلها.
  7. نحن نستعد مقلاة عميقة ، نضع فيها كمية وفيرة من زيت الطعام النباتي ونترك حتى تصبح ساخنة.
  8. أخرج الزيت من الحرارة وابدأ في تشكيل عجينة إلى أعلى القاضي بملعقة صغيرة أو زجاجة فرفة عن طريق حفر الزجاجة ووضع العجينة واضغط عليها لتفريغ قطعة صغيرة في الزيت.
  9. هناك أيضا طريقة تشكيل المواد الخام من خلال كيس المعجنات و / أو عن طريق جهاز مخصص لعمل القاضي.
  10. إزالة النفط بعد تشكيل الجزء العلوي من القاضي معها على النار مرة أخرى ويقلب جيدا من جميع الجوانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
  11. لاحظ أنه يتم تكبير قالب في الزيت يجب وضع عدد كبير داخل المقلاة لضمان نجاح عملية القلي.
  12. وصف قانون النفط من خلال مصفاة ضيقة ومكان على المناشف الورقية لتجنب النفط تماما.
  13. تزيين أعلى القاضي في طريقة المحبة وخدمة الساخنة مع ألف هنا.

المكونات شربات لسقي وتزيين الجزء العلوي من القاضي

  1. كوب ونصف من السكر الأبيض المحبب.
  2. كوب وربع كوب من الماء البارد.
  3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  4. ملعقة من ماء الورد.
  5. وقليل من الفانيليا.

طريقة التحضير

في وعاء عميق تظهر السكر بالماء وماء الورد للشعب دون التحريك حتى يغلي والسكر يذوب تماما ، ثم وضع عصير الليمون والفانيليا ، ويقدم الخليط لينضج حتى ينضم الأوراق ويرفع قواته.

القاضي فريك لدغة

ومن أجمل الطرق التي يمكن من خلالها العمل من أجل قمة القاضي والاستفادة منها من حيث الصحة هي قمة القاضي البلسم ، والتي تعتبر إحدى الطرق المبتكرة الجديدة لتقديم قمة القاضي بطريقة جديدة ، وفي تلك السطور التالية سوف نوضح للحضور كيفية الاستعداد للقمة

السابق
طريقة عمل أصابع بلح الشام المقرمشة بدون ما تشرب الزيت
التالي
كيا سيراتو الجديدة 2022 بإطلاله جديدة ومميزة ومواصفاتها مميزاتها وأسعار السيارة الجبارة