طبخ

طريقة عمل الشكشوكة المصرية والتركية والتونسية باسهل طرق

مجلة حرية l نقدم لكم اليوم  الشكشوكة هي من أسهل الأطعمة التي يتم تحضيرها واعتبارها مأكولة مصرية وأيضا تكون مفيدة وصحية للجسم لأنه يتم تحضيرها من البيض والبيض تحتوي على البروتين وتكون صحية ومفيدة للجسم ، وهناك دول مختلفة تعمل الشكشوكة وفقا لطريقتها مثل الشكشوكة التونسية والشكشوكة التركية والشكشوكة المصرية.

المصرية الإسرائيلية مثل الشكشوكة:

العنصر:

  • 2 ثمار الطماطم.
  • 3 بيضات.
  • 4 فصوص ثوم.
  • الفلفل الحار قرن.
  • البصل.
  • قليل من الملح.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.

طريقة التحضير:

  1. قطع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة ومزجها.
  2. نحن ذاهبون لجلب مقلاة وضع زيت الزيتون والبصل والثوم حتى يتم طهيها ووضع الفلفل ويقلى حتى تصبح طرية.
  3. ووضع الطماطم والملح والتوابل الفلفل الأسود والكزبرة ويقلب جيدا ويترك على نار هادئة وبعد التسوية وضع البيض ويقلب جميع المكونات معا ثم يقدم.

الإسرائيلية مثل الشكشوكة على الطريقة التركية:

العنصر:

  • 1 الباذنجان ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1 قطع فاكهة البطاطا إلى قطع صغيرة.
  • كمية الزيت للقلي.
  • كمية زيت الزيتون.‏
  • 3 ثمار الطماطم ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • البصل المتوسط ، مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  1. نأتي وعاء ووضع الباذنجان ووضع القليل من الملح حتى يتخلص الباذنجان من الماء في ذلك.
  2. ونحضر مقلاة ونضع فيها زيت القلي حتى يصبح ساخنا ونضع الباذنجان حتى يتغير لونه ونضعه على ورق المطبخ حتى يتم تصفية الزيت.
  3. تقلى مكعبات البطاطس حتى تغير لونها.
  4. إحضار وعاء ووضع البصل المفروم والثوم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويقلب وتوضع الطماطم ويترك.
  5. يضاف الباذنجان والبطاطا والفلفل والملح ويقلب لمدة 10 دقائق ويوضع على طبق التقديم ويقدم.

الطراز التونسي الشخشوخة:

العنصر:

  • 2 كوب من الطماطم.
  • 1 كوب ونصف فلفل حلو.
  • 1 كوب بصل;
  • نصف كوب من الفلفل الحار.
  • نص ملعقة من معجون الطماطم.
  • النفط.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الكراوية.‏
  • 5 بيضات.

طريقة التحضير:

  1. يقطع الطماطم والفلفل الحلو والحار في خلاط كهربائي يقطع ناعما.
  2. نأتي مقلاة ونضع الزيت فيها ، ونضع البصل في قطع صغيرة ، والثوم ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحار ونقله إلى نار هادئة.
  3. تضاف قطع الطماطم والفلفل الأسود والملح والكراوية والفلفل الحلو وتنقل لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
  4. مكان فوق خليط البيض ويقلب ويترك حتى ينضج ويقدم.
السابق
تبييض الجسم والوجه بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل تجعل بشرتك مضيئة
التالي
ترطيب البشرة الجافة بمكونات طبيعية وغير مكلفة في المنزل لنعومة ونضارة البشرة